商品の説明
堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、紅蓮に燃えさかる炎の中、青二鋼の刀身を丹念に鍛えた魅力溢れる刺身包丁「焔　紅蓮」です。
細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。
ハンドルは樫の木を焔で焼き、漆をかけた柄は口輪がなくてもしっかりと中子を固定しつつ、優雅な柄を実現しました。
黒打ち鎚目の刀身と相まってとても味わい深い造りになっています。
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
刃渡り:220mm
全長:373mm
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
刃幅:55mm
背厚:2.5mm
重量:238g
冷凍食品や魚の骨などの固い食材には専用の包丁をお使いください。
一度試しに野菜を切っただけでその後刃物椿油を塗って保管しております。
天然の刃物椿油おまけ致します。
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
天然の刃物椿油おまけ
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁商品の状態未使用に近い発送元の地域愛知県

商品レビュー