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このワインは食事にもとても合います。特にステーキと一緒に飲むと、お互いの味を引き立て合い、最高のダイニング体験をもたらしてくれます。
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Chateau Guiraud 2005
Sauternes
シャトー ギロー 2005年 / ソーテルヌ
WA92
贈り物や特別な場面にもおすすめです
(以下、楽天市場より)
シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。
(以下、エノテカHPより)
シャトー・ギローはソーテルヌ格付けプルミエ・クリュ・クラッセの実力派シャトー。1766年にギロー家がシャトーを取得して以来品質が向上し、1855年の格付けでは見事プルミエ・クリュ・クラッセに輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、シャトー・ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。グザヴィエ氏の指導の下、大改革が行われたシャトー・ギローは厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ、最高級の品質のソーテルヌ・ワインを造り上げています。ワイン評論家、ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティー氏のおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価するほどです。
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商品の情報
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